他没有开坛。
他只是在坛子周围，用文火，慢慢地，温着。
一股更加醇厚、更加浓郁、被岁月和微火催化过的复合香气，开始缓缓地，从坛口的缝隙里，丝丝缕缕地，飘散出来。
这一次，连二楼的马国良，都忍不住打开了窗户。
也就在这时，文化局的赵兴邦副主任，像个最普通的顾客一样，走进了供销社。
他没有去别处，径直，就走到了那个角落。
他看着那口温在火上的坛子，深深地吸了一口气，脸上露出一种如痴如醉的表情。
“对！就是这个味儿！”
他一拍大腿，对着周围满脸好奇的百姓，大声说道，“这就是我们老祖宗传下来的‘火炙醒酱法’！用文火的地热之气，去激发酱料最深处的魂！这就是活的文化！”
他这一嗓子，如同一声惊雷。
“文化”这两个字，从一个文化局副主任的嘴里说出来，那分量，瞬间就不一样了。
人们看着那口土坛子的眼神，都变了。
那不再是一口普通的坛子，那仿佛，真的是一件承载着“文化”的宝贝。
第四天。
江建国终于，开坛了。
他没有吆喝，也没有叫卖。
他只是用一把长柄的木勺，从坛子里，舀出那殷红油亮的辣酱，然后，用一张张干净的、写着“淑芬酱”三个字的牛皮纸，包成小小的三角包。
依旧，不卖。
“各位乡亲，各位大爷大妈，”
他对着越聚越多的人群，用他那沙哑的声音，朗声说道，“我江建国，是个粗人，不会说什么大道理。我只知道，做吃的东西，凭的是良心。”
“这几天，大伙儿都看着，我们这酱，是怎么做出来的。不干不净的东西，我们不用。亏心的事，我们不做。”
“今天，这第一坛酱，我不卖。我只想请大伙儿，替我，替我那早逝的、苦了一辈子的婆娘，淑芬，尝一口，评个理。”
“要是觉得，这味儿，还对得起你们家里的灶膛，那从明天起，您再来捧场。”
“要是觉得，这味儿，辱没了您，您当场，就把这酱，摔我江建国的脸上！”
说完，他便让苏秀云和妇人们，将那一个个用牛皮纸包好的、还带着温热的三角包，亲手，递到每一个人的手里。
人群，彻底沸腾了！
他们抢到的，不再是一包辣酱。
那是一份被尊重，一份被信任，一份能亲口“评理”的权力！
第五天。
天还没亮，县供销社的大门口，就被围得水泄不通。
那队伍，从一楼的角落一直排到了供销社门外的大街上。
而【玉琼浆】那个高贵的柜台前，依旧，空无一人。
马国良站在二楼的窗前，看着楼下那黑压压的、仿佛要将整栋楼都挤爆的人头，手里的搪瓷缸子，终于，“哐当”一声，掉在了地上。
他知道，他输了。
输得，一败涂地。
那个老农，根本没有进他设下的“笼子”。
他只是，用最朴素的灶膛，请来了天下的人心。
然后，用这天下的人心，当柴，点起了一把足以将他马国良，连同那高高在上的【玉琼浆】，都烧成灰烬的
熊熊大火。